1. 北京红酒山庄介绍
北京红酒山庄成立于1999年，是中国葡萄酒行业的开创者之一。公司位于北京房山区的青龙湖畔，占地面积达3000余亩，园内有山、有水、有洞、有泉，是一处自然风光秀丽的人间仙境。
北京红酒山庄采用法国波尔多、美国西岸等国际种植技术，强调自 然生态，以葡萄品质为首要目标。红酒山庄的葡萄园种植的都是经过优化的酿酒用葡萄品种，如：赤霞珠、梅洛、品丽珠等，品质上乘。
2. 北京酒庄出品红酒推荐
北京酒庄是北京地区的一家老字号，已有近百年的历史。北京酒庄出品的红酒以浓郁的果香和醇厚的口感深受消费者喜爱。
其中，北京酒庄酿造的赤霞珠红酒，是北京酒庄的一款招牌红酒，风味独特，入口爽口舒适，醇香且留香时间长达40秒以上，被誉为“口感独特、品质稳定”的北京特色红酒。此外，北京酒庄还出品各类酒类，如白酒、啤酒等。
3. 红酒保存技巧
红酒是属于易散发气味且容易受光、热、氧气影响，因此怎样储存红酒是很多消费者关注的问题。以下是几个值得注意的细节：
① 储存温度；红酒储存温度在13℃-16℃之间，低于12℃会使红酒仓促老化，高于18℃则会使红酒过早熟化。
② 光线和氧气：要放在阴凉干燥，不受阳光照射，无异味和霉味的地方储存；红酒瓶开启后，应盖上酒塞并密封，避免氧气进入瓶中。
4. 红酒与美食搭配
红酒是越来越多的消费者喜爱的高档饮品，很多人常常将红酒与美食搭配，营造美妙的味觉体验。以下是几种比较常见的红酒搭配美食：
① 搭配牛肉干：牛肉干的咸度搭配上红酒的酸度，口感上非常舒适。
② 搭配果仁干果：比如杏仁、开心果、腰果和葡萄干等，在口感和营养方面都能很好地补充红酒的风味。
③ 搭配奶酪：红酒的柔和香气与奶酪的浓郁格外相适应，两者反而互相映衬，形成一种新口感。
对于红酒搭配的美食，也可以根据个人口味、喜偏甜或偏咸来自由选择，搭配时要注重口感上的契合度与搭配的协调性。
